Em entrevista “deliciosa”, a Cake Designer Yoná Muniz conta como encontrou o propósito de Deus para sua vida.
Oade Andrade
A cake designer, Yoná Muniz, usa todo o seu dom e talento para produzir e ensinar a arte da confeitaria como uma maneira de se expressar e também abençoar e influenciar as pessoas. Após doze anos morando na Inglaterra, ela passou uma temporada na Bahia, no primeiro bimestre deste ano. Período em que se dedicou a ministrar aulas e a criar bolos inspirados pelas influências regionais e por sua profunda gratidão e alegria. Nesta entrevista, ela nos conta como compreendeu o quanto o seu trabalho é acima de tudo, uma maneira de expressar o amor de Deus.
Como você avalia sua temporada no Brasil, na cidade de Porto Seguro?
Uma temporada muito positiva e produtiva! Tive a oportunidade de ministrar aulas e de criar bolos com a cara da região, inspirados na mata tropical, nas praias e com os elementos das paisagens regionais. Criei os bolos Porto Seguro, Arraial e Trancoso dentre outros! Estou preparando meu web site com esse material que posso garantir ser diferente de tudo o que você já viu!
Porque você afirma isso?
Eu vejo o bolo como uma tela na qual irei colocar minha pintura e quando vou criar, deixo fluir toda a minha formação técnica e artística. Utilizei nestes bolos um mix de técnicas de modelagem, desenho, escultura e pintura que trago de outras áreas mais artísticas da minha formação, juntamente com o meu material favorito que é o papel arroz. Escolhi o papel comestível como um dos elementos mais presentes dessa minha fase e coleção de bolos. Elegi este material para me especializar, algo que é comum quando de alguma forma trabalha-se com artes plásticas, a escolha de uma matéria prima principal.
Com relação às aulas, como você avalia?
Estas primeiras aulas me fizeram ter uma visão da necessidade local em relação à decoração dos bolos. Vi ótimos resultados e é perceptível o quanto cada aluna cresceu dentro dos seus estilos pessoais. Algumas são mais coloridas e outras mais clássicas. Penso e formato as aulas de uma forma que seja possível ensinar as técnicas, mas, principalmente mostro outras perspectivas para que cada uma libere sua criatividade e seja autora dos seus próprios trabalhos, enfim, para que consigam expressar a sua arte! Foi uma experiência muito marcante pra mim e é inevitável não ter um grande carinho por cada uma delas! Quero também expressar minha gratidão aos meus parceiros CD Cred e a Distribuidora Dallpan em Porto Seguro.
Como foi seu processo até ser uma profissional cake designer?
Eu estava num momento muito difícil e decisivo da minha vida, Deus já tinha me dito que eu retornaria para o Brasil, mas, eu ainda não entendia em que exatamente trabalharia. Fui à igreja de uma amiga e naquela noite o pastor pregou justamente sobre o tempo de Deus. Sentia-me tão exausta que quando foi feito o apelo ao final da pregação, eu não consegui ficar de pé. Porém, meu coração estava aberto para aquela oração. Abaixei minha cabeça nos joelhos e nesta hora o Senhor me deu a visão de um ateliê onde eu atendia pessoas. Deus falou comigo que era aquilo que eu iria fazer! A partir disso, tudo mudou! Parei de fazer outros “bicos” com salgados e doces e foquei nos bolos, não mais como algo que gerasse uma segunda renda, mas, procurei minha profissionalização.
Como foi que você assimilou inspirações divinas para os seus projetos?
Deus me disse que Ele seria minha inspiração, a partir de então, entendi isso de tal maneira, que comecei a orar e pedir essa inspiração do céu. Leio a bíblia e peço pra que aquela passagem bíblica me inspire. Também acontece algumas vezes quando me ajoelho para orar por qualquer outra coisa e recebo a inspiração para um projeto. Foi assim que criei os primeiros bolos inspirados na bíblia o “Fogo no Altar” (Levíticos 6:13) e o bolo “Videira Verdadeira” (João 15:1), me ajoelhei para orar e ouvi a voz do Senhor me dizer, “Eu sou a videira verdadeira”, parei a oração e desenhei o bolo. Também compreendo como é importante você produzir algo que faz parte de momentos tão singulares nas vidas das pessoas. Ouvir a história do casal, ou de alguma pessoa e traduzir isso num bolo que fica no centro da mesa e da festa de casamento ou de um aniversário. É evidente como isso é uma maneira de estar mais próxima das pessoas e assim poder expressar e testemunhar a respeito do amor de Deus!
Porque você escolheu a cidade Porto Seguro para seu retorno ao Brasil?
Pode parecer óbvio para as pessoas quando conto que Deus me disse que trilharia esta profissão, mas, não era assim pra mim. Meu pai era padeiro e com muita dedicação ele abriu o seu próprio negócio com a minha mãe e pude aprender muito com eles. Foi uma longa jornada de trabalho no Brasil e na Inglaterra até que direcionei minha vida para o que Deus me disse. Me apaixonei pela cidade desde a primeira vez que a visitei há uns anos e desde pequena sempre falava que iria passar a última fase da minha vida morando na praia, dentro de uma ateliê, mas, nunca imaginei que seria de bolos! Nisso aprendi uma grande lição, as palavras de fato tem poder!
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